西門小濕爺，極樂人生。

隱身在中壢一條街裡，超難找讓濕爺來回三次才發現這個小招牌，

順著招牌走你才能找到他。這間很多朋友都推薦給濕爺過，都說

便宜好吃又很有氣氛，今天濕爺就帶大家走個店看看。

鐵炭魂創意料理工作室，超巷弄受難找的美食

鐵炭魂創意料理工作室的菜單

超復古菜單很少看到這麼皺的了，而且菜單是要自己手寫，

濕爺認為這樣很棒，跟店家來點小互動，只是字要寫好看點，

不然會像濕爺一樣，一直被問在寫三小。

紅牛握壽司$285

第一發就給你來招牌了，六貫牛肉握壽司，每種口味都不一樣，

看起來是滿古錐的啦，吃起來濕爺覺得滿好吃的，每貫都有自己的特色，

這個招牌濕爺認為是必點的，不然就別說你來過鐵炭魂。

炙燒鮭魚肚蓋飯$285

這個是濕爺心目中的NO.1，超多超多的鮭魚肚阿，一套下來就是要給你，

爆裂超油超爽的鮭魚肚，那種狗幹油的好滋味，在你唇齒之間不斷來回，

感覺就像是鮭魚要洄游到你嘴巴了，必點濕爺神推。

串燒大拼盤$40~$70

鐵炭魂都是用鑄鐵鍋當盤子，怎麼拍就是炫泡，而且他一次上來，

拍起來就是大器，來這裡串燒不來幾串，對不起自己。

雞腿串和娃娃菜，這兩個真的要點來吃。

雞腿串超大隻阿，一上來濕爺有點嚇到，怎麼那麼大，而且很多汁必點。

烤的娃娃菜，吃起來水嫩多汁又清脆，刷上麻辣醬爽炸天，讓你有肉又有菜。

萊姆七喜$60&黑糖奶茶$60

來居酒屋點汽水和奶茶會被笑，不過濕爺那天頭痛只好點這個，

飲料方面就是拿來配串燒還不錯啦，要說很神很屌那都是唬爛居多的。

不得不說店真得很小，但真的很有感覺，讓人覺得擠一點也很好，

有種回家吃飯的輕鬆自在。

擺設處處都有巧思，在這小空間裡驚不驚喜，意不意外。

濕爺講評

濕爺坐吧檯一眼望穿師傅們在料理，一進門師傅就熱情的招呼客人，

鐵炭魂的料理和氣氛，可以讓人忽略掉座位太小的缺點，濕爺吃這頓，

兩個人一千有找，以居酒屋來說算便宜的，滿推薦這間給大家吃看看。

濕爺的店家筆記，善男信女記起來

品牌：鐵炭魂創意料理工作室

地址：桃園市中壢區大同路56號

電話：03-426-1987

粉絲專頁：就是這裡別懷疑，讚下去

鐵炭魂就是硬氣拒絕奧客，好險濕爺不是，不然就被拖去打了。

地方的濕爺需要你們的支持，IG給我追起來

地方的濕爺需要你們的支持，FB給我追起來